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浦江“乡村厨娘”农家乐培训班开班

 

 本次培训班,旨在增强浦江县广大妇女技能,促进全县妇女的多渠道就业创业,助力乡村振兴。

  培训于9月-10月分两期展开,共吸引了全县80余名乡村厨娘报名参加。课程涵盖了刀工训练、热菜烹饪、面点制作等方面。


  培训结束,更有实操性考试对大家的培训结果进行检验,合格者将统一颁发专项技能证书。


  此次培训活动不仅精进了妇女们的厨艺,同时也拓宽了就业创业渠道,为更好地发挥妇女同胞“半边天”作用,共建共享美丽浦江,贡献巾帼力量。


浙江在线-金华频道9月17日讯(浙江在线 通讯员 张欣楠)  花式蒸饺、红烧肉、花卷、酸菜鱼……9月15日,浦江县妇联联合县农办举办的“乡村厨娘”农家乐培训班在浦江农民学校正式开班,在厨艺老师的授业解惑下,一道道美食从各位厨娘手中诞生。


  “做鱼汤,要热锅冷油,用热水下锅,才能保证鱼的质量和风味。”培训现场,厨艺老师对各个菜品一一进行实操示范教学,厨娘们紧紧围在老师周边,伸头探脑地盯着每一个细节动作,生怕错过美味要诀。


  来自浦江县岩头镇朝阳村的厨娘黄丽玩,拿出手机全程录像,“老师的这些手法,看过一遍容易忘,用手机录下来,我回到家里还能再打开复习复习。而且,我是村里的妇联主席,视频拍回去也能分享给村里的姐妹们!”


  “老师教我们,右手擀面皮的同时,左手要捏着面皮边缘不停地逆时针旋转,这个动作我练习了几次之后也已经像模像样了。”新晋厨娘小曹第一次自己做面点,拿着自己擀好的面皮兴致盎然,“以前我不会下厨,现在家里开了农家乐,我也得帮帮忙,所以来学几招,感觉还挺有趣的。”



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